Ayam Masak Masam Manis

Blom lambat lagi rsenye Mama Firdaus ucapkan SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI...Maaf Zahir dan Batin pada semua...al-maklumla, jarang update blog...

Ha, ari nie nk share resepi Ayam Masak Masam Manis...Diingatkan lagi skali, mama firdaus nie share resepi tuk kids jer tau...bkn tuk dewasa skali...kot kot ade yg salah paham...

Bahan-bahan:
3/4 cawan isi ayam (potong kecik2)
1 sudu teh biji bijian
1/2 cawan lobak merah (potong dadu)
1/2 cawan sos tomato
1 sudu makan bawang besar (potong nipis)
1/4 biji lada benggala (potong nipis) (optional)
2 ulas bawang putih (cincang halus)
2 sudu makan minyak sayuran
1/2 cawan air
Garam secukup rasa

Cara-cara:
-Tumis bawang besar,bawang putih dan biji-bijian hingga naik bau.
-Masukkan lobak merah dan air dan renehkan sampai mendidih.
-Masukkan ayam, tutup dan renehkan selama 10 minit atau sehingga ayam masak sepenuhnya.
-Masukkan lada benggala dan sos tomato. Masak dengan api perlahan.
-Masukkan garam secukup rasa.
-da bole hidang...

~SELAMAT MENCUBA~

KURMA AYAM

Ha...da lama jugak menyepi nie..sibuk ckit..tup tup da Ramadhan...sempena ngan bulan Ramadhan yg penuh keberkatan nie, mama firdaus nak share resepi kurma ayam khas tuk si kecil...Jom la cuba resepi nie...

Bahan perap:
-2 ulas bawang putih-kisar
-1cm halia-kisar
-3 biji bawang merah-kisar
-2 sudu makan bawang goreng
-1/2 cawan santan
-1/2 cawan susu segar

Bahan-bahan lain:
-3/4 cawan dada ayam
-2 biji kentang-potong dadu
-2 biji tomato-potong 4
-1/2 peket rempah kurma + 1/2 cawan air
-1 sudu makan minyak sayuran
-1/2 biji bawang merah - kisar
-1 ulas bunga cengkih + 1cm kayu manis + 3 biji buah pelaga
-1 helai daun pandan - disimpul
-Garam secukup rasa

Cara-cara:
-Perap ayam dengan bahan perap lebih kurang 30 minit
-Goreng bahan kisar dengan bunga cengkih, kayu hitam dan buah pelaga hingga wangi
-Masukkan ayam, kentang dan rempah kurma...Masak selama 10 minit
-Masukkan daun pandan dan garam
-Perlahankan api..Masak kentang dan ayam sehingga lembut
-Masukkan tomato sebelum dihidangkan dengan nasi.

~~SELAMAT MENCUBA~~

Fruity Snack

Da dekat sebulan x mengepost dalam blog..bz wat bisnes ckit...hihi...ari nie terasa nak share resepi snack plak...Fruity Snack nama diberi..dalam bahasa nye disebut Snek Buah buahan..Jom cuba,,,

Bahan-bahan:
100g (sebiji) pisang
40g (2 sudu makan) mangga...potong kecik2..(nak guna buah lain pon bole)
50ml (3 sudu makan) yogurt...mama firdaus guna perisa asli
25g (4 sudu makan) oat...penyek2 sampai hancur

Cara-cara:
-Penyekkan pisang dan yogurt hingga sebati..Nak senang guna blender jer
-Masukkan oat dan mangga yg da dipotong...kacau hingga sebati
-Simpan sebentar dalam peti ais
-Hidang semasa sejuk

X sampai 5 minit pon kan sediakan fruity snack nie...

~SELAMAT MENCUBA~

Sweet Corn, Potato and Chicken Mix

Yum yum yum...bukan jer mama ngan ayah nye jer yg ske jagung..baby firdaus pon ske..klo beli jagung rebus 2...uishhh, die siap berebut rebut nak jgk jagung rebus 2...so, try ler resepi nie..ade jagung manis...ske la die...meh kte cuba resepi nie...

Bahan-bahan:
-1/4 cawan isi ayam yg dimasak
-1 biji ubi kentang (potong dadu)
-2 sudu carrot (potong dadu)
-2 sudu makan jagung manis (senang2 beli jer yg dlm tin 2)
-1/2 cawan stok ayam (optional k..xnak letak pon xpe)
-2 sudu susu ibu..(klo bayi kte da x nyusu, letak susu formula pon xpe)
-1 sudu bawang besar (dicincang halus)

Cara-cara:
-Rebus bawang besar dengan stok ayam
-Masukkan ubi kentang dan renehkan dalam 15 minit sampai kentang empuk...
-Masukkan jagung dan masak dalam 2-3 minit
-Masukkan ayam dan rebus sampai masak
-Da masak, sejukkan sekejap, lepas 2 kisar sampai jadi kasar
-Masukkan susu ibu/formula
-Bole bg baby mkn...

Ha, menu nie u olz bole hidang ngan nasi lembik, xpon bole mkn camtu jer. Kandungan nutrisi pon bagus..Jom kte tengok...

•  Kalori  -  90kcal
•  Protein - 7.6g
•  Karbohidrat - 10.6g
•  Lemak - 1.9g

Nasi Tomato

Ok..Ari nie nak share nasi tomato plak...baby firdaus ske tomato..mkn camtu jer tomato pon xpe...

Bahan-bahan:
-1/2 cawan beras
-1 sudu marjerin
-2 sudu puri tomato
-1/2 cawan jus tomato
-1/2 cawan air
-1/2 sudu minyak sayuran
-2 ulas bawang putih (ditumbuk)
-2cm halia (ditumbuk)
-1 biji bawang besar (hiris)
-2 biji tomato (potong dadu)
-1/2 cawan daging (hiris nipis)
-Garam, gula, dan lada sulah secukup rasa

Cara-cara:
-Tanak beras dengan puri tomato, 1/4 jus tomato dan air. Tambah 1 sudu marjerin.
-Sementara 2, tumis bawang putih, bawang besar dan halia. Masukkan tomato dan balance jus tomato
Tambah hirisan daging dan masak sampai empuk ye...kang liat plak daging tu...cian kat bayi kte..Tambah air jika perlu...Klo moms nak guna daging kisar ke ayam kisar ke bole aje
-Tutup  api dan letak berasingan. Senduk nasi letak dalam mangkuk...da bole hidang...Resepi ni tuk 4 org makan tau...

~SELAMAT MENCUBA~

Cheesy Rice with Anchovies

Wah wah...nama bukan main western...padahal lauknye ikan bilis jer kan..tengok gambor cam sodap jer...meh mama firdaus share...

Baham-bahan:
-Beras
-Puri Carrot
-Ikan bilis (Kisar)
-Cheddar cheese

Cara-cara:
-Masak bubur nasi macam biasa
-Masukkan carrot, ikan bilis ngan cheese.
-Cheese jgn banyak sgt ye...
-Taraaaa...da siap...sonang jer...

~SELAMAT MENCUBA~

Sup Ikan Merah

Ari nie mama firdaus masak sup ikan merah tuk baby firdaus. firdaus ske sup, 2 yg msk nie..Alang2 ade ikan merah...mamanye xske sgt sup ikan nie, almaklumla org klate mkn singgang bkn sup..tp xnak la ank pon ikot mamanye jgk kan..hee..

Cam sodap jer kan...makan ngan nasi campur sawi blend...sonok tgk firdaus mkn...yum yum yum...meh nak share resepi...

Bahan-bahan:
-Bawang merah 1 ulas - hiris
-Bawang putih 3 ulas - hiris
-Carrot
-Ikan merah 1 kerat / kelar

Cara-cara:
-Tumis bawang merah ngan bawang putih. guna sikit jer minyak
-Masukkan air.
-Agak2 da mendidih, masukkan carrot, secubit garam dan ikan.
-Mama firdaus masukkan secubit habbatus sauda. Elok tuk baby tau.
Masak dalam 5 minit...da siap...

Nie mama firdaus nak share kebaikan habbatussauda...
-Memberikan tenaga
-Meningkatkan imunisasi
-Melegakan salur pernafasan (untuk penyakit asma)
-Mencegah alahan
-Untuk penyakit wanita (membetulkan kitaran haid, memperbanyakkan susu ibu, meningkatkan kesuburan)
-Merawat jangkitan pundi kencing, melawaskan perkumuhan
-Membunuh cacing dalam perut (anti parasit)
-meningkatkan daya ingatan (mengandungi asid omega 6 dan asid omega 3 yang baik untuk otak dab kecerdasan)
-Merawat tenaga batin
-Mengecutkan ketumbuhan (anti tumor)
-Mengawal kolesterol dan kadar gula dalam badan

Diriwayatkan oleh Aisyah ra, beliau mendengar Rasulullah S.A.W bersabda;
"Sesungguhnya Al-Habbatus Sauda boleh menyembuh segala penyakit kecuali As-Sam. Aku bertanya, Apakah As-Sam itu? Baginda menjawab, As-Sam itu ialah mati."
~Riwayat Imam Al-Bukhari

Puri Buah / Sayur / Ikan / Ayam

Ari nie nak kongsi resepi puri...Puri nie x semestinye puri buah jer...Sayur, ikan, ayam pon bole wat puri...x caye ke???meh nak cite...

Sayur yg bole baby makan:
-Bayam
-Carrot
-Ubi kentang
-Broccoli
-Avocado

Buah plak macam2 la..contohnye:
-Epal
-Pisang
-Betik
-Pir

Ikan plak:
-Ikan salmon
-Ikan kurau
-Ikan yu

Caranye:
1)Kupas dulu buahnye. Cuci bersih bahannye
2)Stim / rebus bahannye ngan api kecik.
3)Lepas 2, blender halus2 supaya baby x tercekik
4)Nak pastikan btol2 halus, u olz bole tapis yg blender tadi
5)Da siap, letak dalam bekas and bole la letak dalam freezer.
6)Time nak suap kat baby, panaskan ngan air panas jer...

Klo moms kat sane nak tau, puri nie bole tahan lame tau klo simpan dalam freezer.
Puri sayur / buah = 6 bulan
Puri ikan = 10 minggu
Puri ayam = 10 minggu
Puri yg dicampur susu = 4-6 minggu
Puri yg dicampur bahan2nye = 2-3 hari

~SELAMAT MENCUBA~

Sembelit

Sembelit plak baby firdaus nie. cian tengok dia nangis2 neran..sampai berdarah plak 2...Da bagi pisang, xjalan...ari nie mama bagi betik plak ye...orang kata sembelit nie kene bagi buah bermula ngan huruf P...macam papaya,plum,pear..dan elakkan BRAT (Banana. Rice, Apple, Toast ) xtau la btol ke x...tapi kene la cuba sebab baby nie antibodinye lain-lain...

Banyak sebenarnye makanan untuk baby sembelit nie...semalam gi klinik, doc suruh bagi kurma..serat kurma 2 bagus untuk baby..lagipon kurma kan makanan sunnah Nabi S.A.W.

Buah pir pon bole...penyet2kan jadi puree..Rasenye pon manis, baby pasti suka.

Pisang pon bole wat puri. Bole jgk makan macam 2 jer..Baby firdaus suka makan macam 2 jer.

Avokado buah yang sangat baik untuk bayi. Tekstur lembut dan rasa yang enak menjadikannya sangat sesuai diberikan selepas menyusu. Buah ini juga kaya nutrisi seperti vitamin A yang bagus untuk mata, vitamin E untuk kulit, niasin, vitamin B, zat besi, serat, kalium, fosfor dan magnesium. 

Avokado memiliki kandungan lemak yang baik untuk pertumbuhan sel otak bayi. Buah ini sesuai diberikan kepada bayi berusia enam bulan ke atas dengan cara dihancurkan atau dicampur dengan buah lain seperti pir dan pisang, lalu ditambah sedikit susu. 

Labu kaya dengan serat sehingga membantu bayi membuang air besar secara teratur. Walaupun kelihatan keras, buah menjalar ini memiliki tekstur yang lembut sehingga mudah dicerna oleh bayi. Buah labu kaya beta karoten yang baik untuk menurunkan risiko kanser dan jantung. 

Selain itu, buah ini juga banyak mengandungi vitamin A, C, K, zat besi, protein yang baik untuk pertumbuhan tubuh bayi. Buah ini dapat diberikan kepada bayi berusia enam bulan ke atas. Ia boleh diberikan dalam bentuk bubur, dikukus lalu dikisar halus. 


Jangan tambahkan gula dalam masakan kerana rasa labu kuning sudah cukup manis untuk bayi anda. Untuk kanak-kanak labu kuning berkesan digunakan untuk menambah selera makan dan sebagai ubat cacing.

Yg paling penting, baby sembelit kene elakkan:
• Elakkan buah yang ­banyak mengandung serat seperti durian belanda dan buah lain yang seratnya panjang dan susah dicerna. 

• Buah yang rasa­nya terlalu masam seperti strawberi atau anggur kerana boleh menyebabkan bayi sakit perut kerana sistem pencernaan masih belum sempurna. 

• Buah mengandung asid seperti durian, nangka dan cempedak. Namun boleh diberikan selepas anak berusia 18 bulan.

Info nie mama dpt dari banyak references, nie antaranye la...
http://www2.hmetro.com.my/articles/Hidanganbuahuntukbayi/Article
http://thebabystore.com.my/Blog/Resepi-Anak-Sembelit
http://mohkitasihat.blogspot.com/2014/05/tips-kanak-kanak-sembelit.html

Teknik Sendawakan Bayi

Sendawakan baby nie sebenarnye merupakan masalah tuk mama firdaus masa baby firdaus nie kecik2 dulu sebabnye baby firdaus nie susah nak sendawa. Mama firdaus cari tips dari internet, mintak ngan parents..al-maklumla ibu baru..mai mama firdaus share beberapa tips yang mama firdaus dapat..ade 3 cara nak sendawakan baby nie.

1) POSISI MENGHADAP KE BELAKANG

Macam mane tu???
-Letak kain kat bahu kita..kang kene plak muntah kat baju klo x letak
-Kendong baby menghadap ke belakang dengan menyokong bahu kita
-Tegakkan tubuh baby. Kepala baby sandar kat bahu kita
-Guna sebelah tangan tahan tengkuk dan punggung baby. Sebelah lagi tepuk belakang baby sampai baby sendawa

2) POSISI TELENGKUP DI PANGKUAN

-Telungkupkan baby di pangkuan
-Sokong dada baby dengan tangan tuk kepala baby lebih tinggi dari tubuh
-Tepuk perlahan belakang baby sampai sendawa

3) POSISI DUKUNG DI DEPAN
-Dukung baby ngan cara menyangga tengkuk dan punggung
-Letak kain kat dada baby
-Tepuk perlahan belakang baby sampai sendawa

Sendawa penting tuk baby lepas nyusu tuk elakkan baby tersedak or tercekik. Kan banyak kes baby mati tersedak masa tdo. Jadi u olz, jangan cuai ye. Sendawa nie jugak tuk elakkan perut baby kembung. klo da kembung, baby mesti la xselesa. Baby perlukan bantuan kita tuk sendawa hingga umur 9 bulan, selepas tu baby da bole sendawa sendiri

~SELAMAT MENCUBA~

Bubur Ayam Broccoli Epal

Ari nie nak share fruti fruti ckit...Bubur ayam broccoli epal..bunyi cam sodap jerk kan???jom cuba baru tau ape rasenye kan..

Bahan-bahan:

-Beras 1/2 cawan

-Air (banyak pon xpe sebab tuk baby)

-Broccoli

-Epal merah setengah biji...jangan amik yang ijau plak..kang masam plak bubur jadinye

-Sedikit ayam yang dicincang/dipotong nipis

Cara-cara:

-Stimkan epal dan broccoli supaya lembut untuk dikisar (dalam 5 minit pon cukup)

-Campurkan air dan beras, kemudian jerangkan.

-Campurkan ayam ketika air mendidih

-Bila da masak, sejukkan dulu ye

-Da sejuk, baru kisar ngan broccoli dan epal yang distim tadi..

Bubur Udang dan Bayam

To all mom kat luar sane, susah kan nak cari resepi tuk baby. same la ngan mama firdaus nie..tengok ari2 baby firdaus makan makanan yg same jer kesian plak...disebabkan pengalaman mencari and mencari tu la timbulnye idea nk share ngan u ols..nie pon sumbangan dari blog2 lain jgk..tapi ari nie mama firdaus share yang simple dulu la. ari nie baby firdaus makan bubur udang ngan bayam. 

Bahan-bahan:

-Beras 1/2 cawan

-Air (banyak pon xpe sebab tuk baby)

-Bayam (dalam 10 helai )

-Carrot 

-Udang

Cara:

- Semua bahan-bahan kecuali air mama firdaus kisar guna pengisar tupperware. senang dan menjimatkan masa memasak. Lagi satu faedah pengisar nie, ble da bubur da masak nampak cantik, xde la ketul ketul...Klo orang dulu-dulu masak dulu baru kisar...tapi kesian kat blender. guna lame2 kang rosak..

-OK, continue ngan resepi. Lepas kisar, campur ngan air tadi. Disebabkan baby firdaus da setahun, mama firdaus campur garam ngan gula sedikit jer. xde la tawar sangat kan.

-Dan yang paling penting tuk tumbesaran baby kte, minyak sayuran 1 sudu teh. yg nie mama firdaus kompem ramai ibu-ibu kat luar lpe kan. Mesti tertanya-tanya kan kenapa letak minyak. Sebenarnya minyak sayuran nie elok tuk tumbesaran baby. Baby kan bergerak2 aktif main sane main sini. So lemak dalam badan tukar jadi energy. Minyak sayuran nie la sumber lemak dalam badan baby kte nanti. Lagi satu tuk mengekalkan berat badan baby kte. xde la lagi besar baby kte, lagi cekeding (kurus) baby kte nanti.

-Masak lebih kurang 20-30 minit. Depends la klo nak air banyak, kejap jer la masaknye. da bole idang...senang kan...

Roti Cheese Goreng

Ha, pagi nie baby firdaus makan roti. Ari2 sarapan nasi bosan jgk kan...Roti cheese nie simple sgt. Klo moms kat luar nak try pon bole...bukan baby jer bole makan, parents pon bole join skali...

Bahan-bahan:
-Roti 3 keping
-Cheese 3 slice
-Telur 1 biji

Cara-cara:
-Pukul telur hingga kembang. x perlu letak garam sbb cheese da masin
-Mama firdaus buang bahagian tepi roti. Terpulang la kat korang nak buang ke x...
-Letak cheese kat atas roti dan kapitkan ngan sekeping lagi roti.
-Then, celup roti dalam telur.
-Pastikan minyak btol2 panas baru la goreng. Goreng ngan api yg kecik dan ngan minyak yg ckit jer tau...Kurangkan kolesterol k...
-Taraaaa...da siap....

Hari Minggu

Ahad lepas kami 1 family jejalan...lalu Danga Bay. tengok tengok ade mall baru bukak tapi blom sepenuhnya. nama mall tu Country Garden. dari segi architectural, memang cantik..sempatla kami berposing posing ckit. Baby firdaus plak mula2 takut nak pose, tapi bila da ok senyum jer manjang...

Baby Firdaus

Ari nie nak cte psl baby firdaus...Cte dari awal la memandangkan baby firdaus ngah tdo nie...Alkisahnye, mse nak due tu mama nye xtau.Almaklumla first experience..Kol 2 pagi air ketuban pecah tapi xtau itu air ketuban sampai la pagi esoknye nasib baik ade weekly check up kat hospital. gi check up terus kene masuk ward. hihihi...Esoknye, Alhamdulillah lahirla babyku yang diberi nama MUHAMMAD FIRDAUS SAFWAN BIN MOHD FARID. Beratnye 3.75kg.

Nie la die baby firdaus

Pantangnye kat Kelantan, kampung mama nye la...Cukup 44 hari travel ke Pontian plak...

1 bulan

2 bulan...Murah ngan senyuman

3 bulan

4 bulan

Cukup 5 bulan sambut Raya Puasa

6 bulan...besar kan mata baby firdaus nie...

7 bulan gi kenduri kat Kota Tinggi

8 bulan

9 bulan

10 bulan gi main air kat WetWorld Shah Alam

11 bulan

1 tahun

Pengalaman jadi seorang ibu nie memang menyeronokkan...Macam-macam yang ditempuh dengan sabar. Ibu-ibu kat luar sana stuju x ngan mama firdaus???Semoga baby firdaus mama nie jadi insan yang berguna ble besar nanti ye...Amin...

kembali

lagi skali wat blog.blog yg dulu da x aktif sbb xsempat nak update. nie da alang-alang dok umah jer jaga baby firdaus, rajin tetibe datang..hihihi..nak tulis pape, nak luah pape...ketik ketik ketik jer la...