Ayam Masak Masam Manis

Blom lambat lagi rsenye Mama Firdaus ucapkan SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI...Maaf Zahir dan Batin pada semua...al-maklumla, jarang update blog...

Ha, ari nie nk share resepi Ayam Masak Masam Manis...Diingatkan lagi skali, mama firdaus nie share resepi tuk kids jer tau...bkn tuk dewasa skali...kot kot ade yg salah paham...

Bahan-bahan:
3/4 cawan isi ayam (potong kecik2)
1 sudu teh biji bijian
1/2 cawan lobak merah (potong dadu)
1/2 cawan sos tomato
1 sudu makan bawang besar (potong nipis)
1/4 biji lada benggala (potong nipis) (optional)
2 ulas bawang putih (cincang halus)
2 sudu makan minyak sayuran
1/2 cawan air
Garam secukup rasa

Cara-cara:
-Tumis bawang besar,bawang putih dan biji-bijian hingga naik bau.
-Masukkan lobak merah dan air dan renehkan sampai mendidih.
-Masukkan ayam, tutup dan renehkan selama 10 minit atau sehingga ayam masak sepenuhnya.
-Masukkan lada benggala dan sos tomato. Masak dengan api perlahan.
-Masukkan garam secukup rasa.
-da bole hidang...

~SELAMAT MENCUBA~

KURMA AYAM

Ha...da lama jugak menyepi nie..sibuk ckit..tup tup da Ramadhan...sempena ngan bulan Ramadhan yg penuh keberkatan nie, mama firdaus nak share resepi kurma ayam khas tuk si kecil...Jom la cuba resepi nie...

Bahan perap:
-2 ulas bawang putih-kisar
-1cm halia-kisar
-3 biji bawang merah-kisar
-2 sudu makan bawang goreng
-1/2 cawan santan
-1/2 cawan susu segar

Bahan-bahan lain:
-3/4 cawan dada ayam
-2 biji kentang-potong dadu
-2 biji tomato-potong 4
-1/2 peket rempah kurma + 1/2 cawan air
-1 sudu makan minyak sayuran
-1/2 biji bawang merah - kisar
-1 ulas bunga cengkih + 1cm kayu manis + 3 biji buah pelaga
-1 helai daun pandan - disimpul
-Garam secukup rasa

Cara-cara:
-Perap ayam dengan bahan perap lebih kurang 30 minit
-Goreng bahan kisar dengan bunga cengkih, kayu hitam dan buah pelaga hingga wangi
-Masukkan ayam, kentang dan rempah kurma...Masak selama 10 minit
-Masukkan daun pandan dan garam
-Perlahankan api..Masak kentang dan ayam sehingga lembut
-Masukkan tomato sebelum dihidangkan dengan nasi.

~~SELAMAT MENCUBA~~

Fruity Snack

Da dekat sebulan x mengepost dalam blog..bz wat bisnes ckit...hihi...ari nie terasa nak share resepi snack plak...Fruity Snack nama diberi..dalam bahasa nye disebut Snek Buah buahan..Jom cuba,,,

Bahan-bahan:
100g (sebiji) pisang
40g (2 sudu makan) mangga...potong kecik2..(nak guna buah lain pon bole)
50ml (3 sudu makan) yogurt...mama firdaus guna perisa asli
25g (4 sudu makan) oat...penyek2 sampai hancur

Cara-cara:
-Penyekkan pisang dan yogurt hingga sebati..Nak senang guna blender jer
-Masukkan oat dan mangga yg da dipotong...kacau hingga sebati
-Simpan sebentar dalam peti ais
-Hidang semasa sejuk

X sampai 5 minit pon kan sediakan fruity snack nie...

~SELAMAT MENCUBA~

Sweet Corn, Potato and Chicken Mix

Yum yum yum...bukan jer mama ngan ayah nye jer yg ske jagung..baby firdaus pon ske..klo beli jagung rebus 2...uishhh, die siap berebut rebut nak jgk jagung rebus 2...so, try ler resepi nie..ade jagung manis...ske la die...meh kte cuba resepi nie...

Bahan-bahan:
-1/4 cawan isi ayam yg dimasak
-1 biji ubi kentang (potong dadu)
-2 sudu carrot (potong dadu)
-2 sudu makan jagung manis (senang2 beli jer yg dlm tin 2)
-1/2 cawan stok ayam (optional k..xnak letak pon xpe)
-2 sudu susu ibu..(klo bayi kte da x nyusu, letak susu formula pon xpe)
-1 sudu bawang besar (dicincang halus)

Cara-cara:
-Rebus bawang besar dengan stok ayam
-Masukkan ubi kentang dan renehkan dalam 15 minit sampai kentang empuk...
-Masukkan jagung dan masak dalam 2-3 minit
-Masukkan ayam dan rebus sampai masak
-Da masak, sejukkan sekejap, lepas 2 kisar sampai jadi kasar
-Masukkan susu ibu/formula
-Bole bg baby mkn...

Ha, menu nie u olz bole hidang ngan nasi lembik, xpon bole mkn camtu jer. Kandungan nutrisi pon bagus..Jom kte tengok...

•  Kalori  -  90kcal
•  Protein - 7.6g
•  Karbohidrat - 10.6g
•  Lemak - 1.9g

Nasi Tomato

Ok..Ari nie nak share nasi tomato plak...baby firdaus ske tomato..mkn camtu jer tomato pon xpe...

Bahan-bahan:
-1/2 cawan beras
-1 sudu marjerin
-2 sudu puri tomato
-1/2 cawan jus tomato
-1/2 cawan air
-1/2 sudu minyak sayuran
-2 ulas bawang putih (ditumbuk)
-2cm halia (ditumbuk)
-1 biji bawang besar (hiris)
-2 biji tomato (potong dadu)
-1/2 cawan daging (hiris nipis)
-Garam, gula, dan lada sulah secukup rasa

Cara-cara:
-Tanak beras dengan puri tomato, 1/4 jus tomato dan air. Tambah 1 sudu marjerin.
-Sementara 2, tumis bawang putih, bawang besar dan halia. Masukkan tomato dan balance jus tomato
Tambah hirisan daging dan masak sampai empuk ye...kang liat plak daging tu...cian kat bayi kte..Tambah air jika perlu...Klo moms nak guna daging kisar ke ayam kisar ke bole aje
-Tutup  api dan letak berasingan. Senduk nasi letak dalam mangkuk...da bole hidang...Resepi ni tuk 4 org makan tau...

~SELAMAT MENCUBA~

Cheesy Rice with Anchovies

Wah wah...nama bukan main western...padahal lauknye ikan bilis jer kan..tengok gambor cam sodap jer...meh mama firdaus share...

Baham-bahan:
-Beras
-Puri Carrot
-Ikan bilis (Kisar)
-Cheddar cheese

Cara-cara:
-Masak bubur nasi macam biasa
-Masukkan carrot, ikan bilis ngan cheese.
-Cheese jgn banyak sgt ye...
-Taraaaa...da siap...sonang jer...

~SELAMAT MENCUBA~

Sup Ikan Merah

Ari nie mama firdaus masak sup ikan merah tuk baby firdaus. firdaus ske sup, 2 yg msk nie..Alang2 ade ikan merah...mamanye xske sgt sup ikan nie, almaklumla org klate mkn singgang bkn sup..tp xnak la ank pon ikot mamanye jgk kan..hee..

Cam sodap jer kan...makan ngan nasi campur sawi blend...sonok tgk firdaus mkn...yum yum yum...meh nak share resepi...

Bahan-bahan:
-Bawang merah 1 ulas - hiris
-Bawang putih 3 ulas - hiris
-Carrot
-Ikan merah 1 kerat / kelar

Cara-cara:
-Tumis bawang merah ngan bawang putih. guna sikit jer minyak
-Masukkan air.
-Agak2 da mendidih, masukkan carrot, secubit garam dan ikan.
-Mama firdaus masukkan secubit habbatus sauda. Elok tuk baby tau.
Masak dalam 5 minit...da siap...

Nie mama firdaus nak share kebaikan habbatussauda...
-Memberikan tenaga
-Meningkatkan imunisasi
-Melegakan salur pernafasan (untuk penyakit asma)
-Mencegah alahan
-Untuk penyakit wanita (membetulkan kitaran haid, memperbanyakkan susu ibu, meningkatkan kesuburan)
-Merawat jangkitan pundi kencing, melawaskan perkumuhan
-Membunuh cacing dalam perut (anti parasit)
-meningkatkan daya ingatan (mengandungi asid omega 6 dan asid omega 3 yang baik untuk otak dab kecerdasan)
-Merawat tenaga batin
-Mengecutkan ketumbuhan (anti tumor)
-Mengawal kolesterol dan kadar gula dalam badan

Diriwayatkan oleh Aisyah ra, beliau mendengar Rasulullah S.A.W bersabda;
"Sesungguhnya Al-Habbatus Sauda boleh menyembuh segala penyakit kecuali As-Sam. Aku bertanya, Apakah As-Sam itu? Baginda menjawab, As-Sam itu ialah mati."
~Riwayat Imam Al-Bukhari